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                  福州瑞福餐飲管理公司提供福州食堂承包,學校食堂承包,福建食堂管理以及政府機關部門,企事業單位等大型集體配餐服務
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                  企業食堂承包需要了解哪些安全問題?

                  來源:www.izcgj.com         發布時間:2022-02-14 返回列表
                  福州食堂承包公司承包單位內部食堂需要了解哪些安全問題?

                    一、企業食堂承包需要定期檢查桌椅。

                    二、企業食堂在承包和使用刀叉時要慎重。不要快速計劃。存放時,封好刀口和叉子或放在刀架上。

                    三、承包第三企業食堂時,一定要記住,不要在廚房、洗碗處、過道、餐廳跑來跑去、玩耍,以防發生意外。

                    四、企業食堂承包不要用手撿碎陶瓷器皿或玻璃,應使用掃帚清掃現場。經常清理廚房積水,防止摔跤。

                    五、企業食堂的承包通道上不得放置雜物,地面上不得有蔬菜汁、水漬、油污。清潔碗筷時要戴手套,用清潔精清潔。清洗玻璃器皿時要注意用力的程度。

                    六、企業食堂承包運輸貨物或菜肴時,不要過大運載量,尤其是用手運輸時,此時由于數量太大,很難保持平衡。拿取和運輸熱物品時,應使用毛巾或手套。

                  福州食堂承包公司


                    七、企業食堂承包的食用調味品和藥品應嚴格分開,并寫有顯著標志。使用壓面機、切肉機、拌肉機等時。千萬不要把手伸進去幫助啟動或推進,用完后一定要切斷電源。

                    八、企業食堂承包需配備干粉搶救或搶救管設備,并學會使用。與工程部、安全部聯系,定期檢查電器的使用情況,室內裝修的小修情況,救生系統或救生筒是否能正常工作。
                    九、企業食堂承包需按操作要求操作帶電設備,需定期檢查維護。應該請電工來修理電氣故障。不要自行維修,以免發生安全事故。進入作業區域,尤其是倉庫和廚房,不要帶火種(如煙頭)。

                    這些都是福州企業食堂承包需要注意的安全問題。為了生命安全,我們必須重視這些安全問題。
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